ส่วนผสมสำหรับสเต็ก 1 ชิ้นหมูสเต็กส่วนสันคอ หรือ สันนอก 2 เกลือป่นปลายช้อนชา 3 พริกไทยดำเล็กน้อย 4 น้ำมันหอย 5 น้ำมันพืชสำหรับชโลมชิ้นสเต็ก ส่วนผสมสำหรับผัดผัก 1 น้ำมันพืช 2 หอมหัวใหญ่ซอย 3 บล็อกโคลี่ 4 แครอท5 ข้าวโพดอ่อน6 น้ำมันหอย 7 ซีอิ้วขาว 8 น้ำตาลทราย 9 น้ำซุป 10 พริกไทยดำเล็กน้อย 11 น้ำมันพืช 1 ช้อนชา 12 ต้นหอมซอยสำหรับตกแต่ง

ตั้งกระทะ ไม่ต้องใส่น้ำมันเลยค่ะ จากนั้นนำไก่สับลงไปคั่ว

ล้างปลาให้สะอาด ใช้มีดแล่เนื้อปลาออกมาแล้วหั่นเป็นชิ้นๆ หมักด้วยผงรสดี ผงกระเทียม พริกไทยป่น กระเทียมโขลก หมักทิ้งไว้ประมาณครึ่งชั่วโมง

ล้างกุ้งให้สะอาด ปลอกเปือก เทเกลือและแป้งมันลงไป เติมน้ำเล็กน้อย แช่ไว้ซักครู่ แก้ความคาวของกุ้งและทำให้เ​นื้อกุ้งเด้งด้วยค่ะ