ส่วนผสมที่ต้องเตรียมนะคะ มีหมูสันนอกเป็นชิ้นๆ น้ำซุปไก่ รากผักชี กระเทียม พริกไทย น้ำมันหอย เหล้าจีน ซีอิ๊วขาว น้ำตาล ซอสปรุงรส น้ำมัน เนย ผักแต่งจานตามชอบ

หมูทอดหอมๆ ในซอสเทมปุระรสชาติกลมกล่อม และราดไข่ไว้ด้านบน ทานกับข้าวสวยร้อนๆ งั่มๆๆๆงุงิงุงิ อาหย่อยยยย ไม่เชื่อต้องลองสั่งไปทานคร่า คริ คริ   วิธีทำ1 โรยเกลือและพริกไทยป่นที่ชิ้นหมูทั้ง2ด้าน นำชิ้นหมูที่แห้งแล้วคลุกแป้งทอดกรอบ หรือแป้งสาลีอเนกประสงค์ก็ได้ค่ะ ชุบไข่ ชุบเกร็ดขนมปังป่น แล้วทอดในน้ำมันร้อนปานกลาง อย่าร้อนมากนะคะ ไม่งั้นเกร็ดขนมปังจะไหม้2 พอหมูทอดสุก ทิ้งไว้ก่อนนะคะ รอเค้าหายร้อนถึงหั่น ไม่งั้นแป้งจะไม่เกาะหมูค่ะ3 น้ำราดหมูนะคะ ผสมซอสเทมปุระ2ช้อน น้ำเปล่า 6ช้อน สาเก 1ช้อน มิริน 1ช้อน พริกไทยป่นเล็กน้อย พักไว้ ถ้าไม่มีสาเกกับมิรินไม่ใส่ก็ได้ค่ะ แต่ถ้าใส่ก็จะกลมกล่อมขึ้น แต่ไม่มีก็อาหย่อยอยู่ดี อิอิตั้งกระทะเลยค่ะ เทน้ำราดที่เราผสมลงไป ใส่หอมใหญ่เส้นและต้นหอมซอยลงไป ต้มจนหอมใหญ่สลด รสหวานออก นำหมูที่หั่นไว้แล้ววางลงไปในกระทะเลยค่ะ4 ตอกไข่ใส่ชาม ตีนิดเดียวแค่พอไข่แดงแตก แล้วราดไปบนชิ้นหมูของเรา ปิดฝาประมาณ 1นาทีค่ะ เปิดฝาออก เช็คดูว่าไข่สุกมั้ย ถ้าสุกก็ใช้ตะหลิวตักหมูขึ้นมาราดบนข้าวสวยร้อนๆ โรยต้นหอมซอย และสาหร่ายเส้นลงไปเป็นอันเสร็จ   https://www.facebook.com/photo.php?fbid=556942977697833&set=a.367027500022716.84140.274583529267114&type=1&theater

ใช้ปลายมีดกรีดที่โคนของต้นหอมลากยาวไปจนสุดปลายให้แยกออกเป็น 2แฉก และแช่น้ำไว้ เดี๋ยวกลับมาดูกันนะคะ ว่าต้นหอมช้อนี้จะแปลงร่างไปเป็นอย่างไรกันค่ะ 

เริ่มจากทำซอสเทอริยากิกันค​่ะ ส่วนผสมจะมี ซอสคิคุแมน มิริน น้ำมันงา พริกไทยป่น น้ำตาล