ขั้นตอนการทำอาหาร
1 แกะเม็ดหนำเลี๊ยบเอาแต่เนื้อ ใส่ชามแล้วใช้ช้อนยีๆๆๆ จากนั้นใส่หมูสับลงไปคลุกเคล้าให้เข้ากัน2 ตั้งกระทะเจียวกระเทียมสับจนหอม3 ใส่หนำเลี๊ยบที่ยีพร้อมหมูสับเมื่อซักครู่ลงไป พอหมูเริ่มสุก ใส่ข้าวสวยค่ะ คลุกเคล้าให้เข้ากัน4 ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย ซีอิ้วขาว น้ำตาลทราย พริกไทยป่น ชิมแล้วปรับรสตามชอบ 5 ตักข้าวที่ผัดไว้ลงในภาชนะกันความร้อนได้ ปิดฝาแล้วนำเข้าไปอบด้วยไมโครเวฟซัก 2-3นาที เสิร์พพร้อมเครื่องเคียงต่างๆ พริกแดงซอย ถั่วฝักยาวซอย มะนาวหั่นเต๋า ถั่วลิสงหรือเม็ดมะม่วงหิมพานต์ หอมแดงซอย ฯลฯตามชอบปล. จานนี้ราคาเพียง 70บาทค่ะ
Fashion on Food by Ching Can Cook สูตรอาหาร ชิมอาหาร รีวิว
วัตถุดิบสำหรับทำปาท่องโก๋ 1 แป้งปาท่องโก๋สำเร็จรูป250 กรัม 2 ผงฟู 1.5 ช้อนชา 3 แอมโมเนีย 0.5 ช้อนโต๊ะ 4 เกลือ 1 ช้อนชา 5 น้ำตาลทราย 0.5 ช้อนโต๊ะ 6 ยีสต์ 1.5 ช้อนชา 7 น้ำมันพืช 1/8 ถ้วยตวง 8 น้ำ 1 ถ้วย
วัตถุดิบ 1 ขนมปัง 2 ไข่ 3 ปูอัด 4 ทูน่ากระป๋อง 5 หอมใหญ่สับ 6 ชีสมอสซาเรลล่า 7 แครอทหั่นเต๋าเล็ก 8 KEWPIE Mayonnaise สูตร Mild type
วัตถุดิบ 1ขนมปัง (มีขอบ) 2แฮม 3สับปะรด 4มะเขือเทศลูกเล็ก 5พริกระฆังหั่นเต๋าเล็ก 6ซอสมะเขือเทศ 7ชีสมอสซาเรลล่า 8ออริกาโน่ 9พาสลีย์สับ 10 KEWPIE MAYONNAISE สูตร Mild Type
วัตถุดิบ 1.บร็อคโคลี่ 2.แตงกวา 3.มะเขือเทศ 4.แครอท 5.หอมแดง 6.พริกหวาน 7. KEWPIE คิวพี น้ำสลัดงาคั่วญี่ปุ่น 8.เส้นพาสต้า วิธีทำ
เริ่มจากการเตรียมตัวน้ำพริกกันค่ะ มีพริกหอมหรือมะแขว่น หาซื้อได้ตามซุปเปอร์ทั่วไปค่ะ แผนกเครื่องเทศ ทั้งห่อราคาประมาณ 15-20บ. ส่วนผสมต่อมาคือเต้าซี่ หรือเต้าเจี้ยวดำ เช่นเคย หาซื้อได้ตามซุปเปอร์ค่ะ แล้วก็มีเกลือ พริกชี้ฟ้าหรือพริกแดงก็ได้ค่ะ
ขั้นตอนการทำอาหาร 1 นำปลาเข้าซึ้งนึ่ง2 ระหว่างรอปลาสุก ก็เตรียมน้ำมะนาว ปรุงรสน้ำซุปด้วยน้ำเชื่อม มะนาว น้ำปลา ใส่กระเทียมสับและพริกสับในปริมาณตามชอบ ชิมให้ได้รสแซ่บๆเพราะพอนึ่งปลาเสร็จจะมีน้ำออกจากปลาค่ะ ดังนั้นปรุงน้ำมะนาวให้แซ่บไว้ก่อน3 พอปลาใกล้สุก เทน้ำราดไปบนปลา นึ่งต่ออีกเล็กน้อย เป็นอันเสร็จ
ถ้าคิดจะเริ่มลดน้ำหนัก ต้องจัดตั้งแต่มื้อนี้เลยค่ะ! วันนี้ชิ้งใช้เป็นอกไก่ลีนๆแบบไร้ไขมันนะค้า ตัดแคลอรี่ลงไปได้เยอะเลย เพราะน้ำจิ้มซีฟู้ดเราแซ่บซะอย่าง กินกับอะไรก็อาหย่อย อิอิ
เริ่มจากทำความสะอาดไส้ขมกันค่ะ ใช้ตะเกียบช่วยกลับด้านไส้ ได้ความยาวแค่ไหนแค่นั้นเลยค่ะ ไม่เป็นไร แต่ไส้ขมกลับง่าย ไม่แตกด้วยค่ะ จากนั้นใช้เกลือขยำๆขูดเมือกเหลืองๆออกให้หมด ล้างน้ำแล้วขยำเกลืออีกทีก็ได้ค่ะทั้งไส้ด้านในและด้านนอกเลย จากนั้นเพื่อตอกย้ำความมั่นใจว่าหมดกลิ่น ก็คลุกแป้งมันอีกที แล้วล้างออก ขั้นตอนนี้ลองดมดูนะคะว่ากลิ่นโอเชรึยัง