ผัดผักบุ้งไฟแดง
Stir Fried Morning Glory with Chili & Oyster Sauce
หั่นผักบุ้งเป็นท่อนๆ ล้างน้ำให้สะอาด ทิ้งให้สะเด็ดน้ำ (ถ้าอยากได้ผักบุ้งกรอบๆ แนะนำให้แช่น้ำเย็นค่ะ) จากภาพจะเห็นได้ว่าผักบุ้งแม่ครัวเริ่มเหี่ยวแร้ว แหะ แหะ >.< เทเครื่องปรุงรสเลยค่ะ น้ำมันหอย เต้าเจี้ยว ซีอิ้วขาว น้ำตาลทราย กระเทียมสับ พริกแดงผ่าซีก
ตั้งน้ำมันจนร้อนจัดๆ เทชามผักบุ้งสดลงไป ผัดเร็วๆเพียงแป๊บเดียวเท่านั้นค่ะ ยกเสิร์ฟทันที
