เริ่มจากหมักไส้เกี๊ยวซ่าค่ะ ผสมหมูสับกับกระเทียมสับละเอียด ขิงๆแก่สับละเอียด กุยช่ายซอย ต้นหอมซอย น้ำมันหอย ซีอิ้วขาว โชยุ เหล้าสาเก น้ำตาลทราย น้ำมันงา พริกไทยป่น คลุกเคล้าส่วนผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ทิ้งไว้ในตู้เย็นอย่างน้อยครึ่งชั่วโมง 

เริ่มจากทำซอสเทอริยากิกันค​่ะ ส่วนผสมจะมี ซอสคิคุแมน มิริน น้ำมันงา พริกไทยป่น น้ำตาล

ตั้งกระทะใส่น้ำมันเล็กน้อย เจียวกระเทียมสับ รากผักชีสับจนหอม

1 หมักน่องไก่ด้วยน้ำมันหอย ซีอิ้วขาว ผงรสดี น้ำตาลทราย พริกไทยป่น ทิ้งไว้ซักครึ่งชั่วโมง 2 เมื่อหมักไก่ได้ที่ ผสมแป้งสาลีอเนกประสงค์ด้วยผงรสดี ผงกระเทียมสำเร็จ ผงหอมใหญ่ พริกไทยป่น จากนั้นตั้งน้ำมันไฟเบาๆ จากนั้นก็ทอดจนน่องไก่สุกเหลืองกรอบ 3 ทอดไข่ดาว และไส้กรอก พักไว้ 4 ตั้งกระทะ เจียวกระเทียมสับจนหอม ใส่ลูกเกตุและแครอทหั่นเต๋าลงไป ผัดจนเริ่มนิ่ม ใส่ข้าวสวยลงไป ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย ซอสปรุงรส ซีอิ้วขาว ซอสมะเขือเทศ น้ำตาลทราย ชิมแล้วปรับรสตามชอบ 5 ใส่หอมใหญ่หั่นเต๋าลงไป ผัดเล็กน้อย สุดท้ายใส่เนยลงไป พร้อมกับถั่วลันเตา เป็นอันเสร็จ   https://www.facebook.com/photo.php?fbid=554356237956507&set=a.367027500022716.84140.274583529267114&type=3&theater