ใช้ส้อมจิ้มๆๆๆๆๆแล้วหมักเนื้อด้วยน้ำสับปะรดช้อนนึง เกลือ พริกไทยดำ ทิ้งไว้ในช่อง Freeze ได้เลยค่ะ เวลาจะทานค่อยนำลงมาย่าง ชิ้นนี้หมักไว้ตั้งแต่วันเสาร์เย็น

ขั้นตอนการทำอาหาร 1 แกะเม็ดหนำเลี๊ยบเอาแต่เนื้อ ใส่ชามแล้วใช้ช้อนยีๆๆๆ จากนั้นใส่หมูสับลงไปคลุกเคล้าให้เข้ากัน2 ตั้งกระทะเจียวกระเทียมสับจนหอม3 ใส่หนำเลี๊ยบที่ยีพร้อมหมูสับเมื่อซักครู่ลงไป พอหมูเริ่มสุก ใส่ข้าวสวยค่ะ คลุกเคล้าให้เข้ากัน4 ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย ซีอิ้วขาว น้ำตาลทราย พริกไทยป่น ชิมแล้วปรับรสตามชอบ 5 ตักข้าวที่ผัดไว้ลงในภาชนะกันความร้อนได้ ปิดฝาแล้วนำเข้าไปอบด้วยไมโครเวฟซัก 2-3นาที เสิร์พพร้อมเครื่องเคียงต่างๆ พริกแดงซอย ถั่วฝักยาวซอย มะนาวหั่นเต๋า ถั่วลิสงหรือเม็ดมะม่วงหิมพานต์ หอมแดงซอย ฯลฯตามชอบปล. จานนี้ราคาเพียง 70บาทค่ะ

ใส่ก้อนแกงกะหรี่ญี่ปุ่นลงไปค่ะ ขั้นตอนนี้ต้องหมั่นคนนะคะ ไม่งั้นจะไหม้ เทวิปครีมลงไปซักหน่อยเพื่อเพิ่มรสชาติที่กลมกล่อม ปรุงรสด้วยโชยุ น้ำตาลทราย พริกไทยป่นเยอะๆ ถ้าใครชอบเผ็ดก็เติมผงปาปริก้าลงไปด้วยค่ะปริมาณตามชอบ ชิมจนได้รสที่ชอบและน้ำแกงกะหรี่ข้นคลัก 

เริ่มจากทำซอสพิซซ่าค่ะ ผสมซอสมะเขือเทศ ซอสเทริยากิ น้ำมันมะกอก เนยเค็ม ผงออริกาโน่ กระเทียมสับละเอียด ผงกระเทียมสำเร็จ ชิมจนได้รสที่ชอบ