ตั้งกระทะใส่น้ำมันเล็กน้อย เติมน้ำพริกกะปิลงไปผัดจนหอม (สูตรน้ำพริกดูได้จากอัลบั้ม น้ำพริกกะปิ ปลาทู และผองผัก)

ขั้นตอนการทำอาหาร 1 ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันเพียงเล็กน้อย เจียวกระเทียมและพริกสับจนหอม2 ใส่เห็ดรวมลงไป หรี่ไฟลง ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย ผงรสดี (อย่าใส่เยอะจนเค็มนะคะ จะได้ใส่น้ำตาลทรายเพียงเล็กน้อยพอ) ถ้าแห้งก็เติมน้ำ หรือน้ำซุป3 เร่งไฟขึ้น ใส่ใบกระเพราลงไปผัดตอนกระทะร้อนๆค่ะ เคล็ดลับที่จะทำให้ใบกระเพราไม่ดำ