เนื้อสไลด์บาง หอมใหญ่ซอย ขิงดอง ขิงสับละเอียด สาหร่ายหั่นเส้น ต้นหอมซอย สาเก มิริน น้ำตาลทราย โชยุ

ส่วนผสมที่ต้องเตรียมนะคะ มีหมูสันนอกเป็นชิ้นๆ น้ำซุปไก่ รากผักชี กระเทียม พริกไทย น้ำมันหอย เหล้าจีน ซีอิ๊วขาว น้ำตาล ซอสปรุงรส น้ำมัน เนย ผักแต่งจานตามชอบ

เคล็ดลับส่วนตัวนะคะ จะเอากุ้งไปแช่ในน้ำที่ผสมแ​ป้งมันและเกลือเล็กน้อยเพื่​อลดความคาวค่ะ แช่ไว้ซักพัก จากนั้นก็จะล้างน้ำเปล่าออก​และเช็ดให้ตัวกุ้งแห้งสนิท พักไว้ วิธีการทำให้กุ้งยืดตัวตรงน​ะคะ เริ่มจากหงายท้องกุ้ง ใช้มีดบากที่ท้องกุ้งเริ่มจ​ากส่วนหัว เรื่อยลงมาที่หาง 3-4แผล

วัตถุดิบที่ต้องเตรียม 1 กุ้งไม่ปอกเปลือก 2 ข้าวโพดต้ม (ถ้าซื้อแบบดิบมาก็ต้มในน้ำผสมเกลือเล็กน้อย) วัตถุดิบสำหรับซอส 1 น้ำพริกเผา (วันนี้ชิ้งใช้ม้าบิน) 2 มันกุ้งเสวย ที่เค้าขายเป็นกระปุกตามซุปเปอร์ 3 น้ำจิ้มไก่ (วันนี้ชิ้งใช้ม้าบิน) 4 ซอสพริก (วันนี้ชิ้งใช้ม้าบิน) 5 กระเทียมสับละเอียด 6 กะทิ 7 เนยเค็ม 8 เกลือป่นเล็กน้อย