ปลาอินทรีย์ทอดกระเทียม
Deep Fried King Mackerel Topped with Crispy Garlic
ล้างปลาอินทรีย์ให้สะอาด ขยำด้วยเกลือแล้วล้างน้ำ พักไว้ให้สะเด็ดน้ำ จากนั้นนำไปทอดในน้ำมันร้อนจัด ใช้เวลาในการทอดค่อนข้างพอพอควร
จนปลาสุกเหลืองกรอบทั้ง 2ด้าน
โขลกกระเทียมกลีบเล็กปริมาณมากน้อยตามชอบ โรยเกลือหรือผงรสดีเล็กน้อย จากนั้นนำไปเจียวจนสุกเหลืองกรอบ โรยบนปลาทอดของเราให้ท่วมๆเป็นอันเสร็จ เสิร์ฟพร้อมพริกน้ำปลาหรือซอสพริก
จัดวางให้สวยงาม
