ปลาอินทรีย์ทอดกระเทียม

ขั้นตอนที่ 1

ล้างปลาอินทรีย์ให้สะอาด ขยำด้วยเกลือแล้วล้างน้ำ พักไว้ให้สะเด็ดน้ำ จากนั้นนำไปทอดในน้ำมันร้อนจัด ใช้เวลาในการทอดค่อนข้างพอพอควร

ขั้นตอนที่ 2

จนปลาสุกเหลืองกรอบทั้ง 2ด้าน

ขั้นตอนที่ 3

โขลกกระเทียมกลีบเล็กปริมาณมากน้อยตามชอบ โรยเกลือหรือผงรสดีเล็กน้อย จากนั้นนำไปเจียวจนสุกเหลืองกรอบ โรยบนปลาทอดของเราให้ท่วมๆเป็นอันเสร็จ เสิร์ฟพร้อมพริกน้ำปลาหรือซอสพริก

ขั้นตอนที่ 4

จัดวางให้สวยงาม