เรียนทำ Otak Otak ล่องเรือไป Oyster Bay Muar ชี้เป้าอร่อย R&H Satay Maharani เรียนรู้วิถีชีวิต กิน+ชมการแสดงพื้นบ้านที่ Homestay @Muar, Malaysia : Latest Tourist Attraction!

LINE it!

 
       นั่งรถออกเดินทางจากเมือง Melaka มาประมาณ 1 ชั่วโมง ก็มาถึงเมือง Bandar Muar, Johor แร้วค่ะ ซึ่งเป็นอีกเมืองทางตอนใต้ของประเทศมาเลเซีย เมืองนี้ถือว่ายังสดๆซิงๆใสๆสำหรับนักท่องเที่ยวเลย เพราะเค้าเพิ่งโปรโมทไม่นานมานี้เอง รู้สึกดีจุง งั้นตามไปเที่ยวกันต่อไม่ต้องรอแล้วนะ! ^___<
 
       จุดแรกที่การท่องเที่ยวมาเลเซีย (Tourism Malaysia) วางโปรแกรมไว้ให้ก็คือ K&Y Frozen Food Enterprise ที่นี่เราจะได้เรียนทำเมนูสุดฮิตอย่าง Otak-Otak หรือบางคนก็เรียกว่า “Otah-Otah” หน้าตาคล้ายห่อหมกบ้านเราเลยค่ะ ทำมาจากเนื้อปลา หอมใหญ่ กะทิ สมุนไพรและเครื่องเทศบ้านเค้า แล้วห่อด้วยใบของต้นปาล์ม หรือใบตอง ก่อนนำไปย่างถ่านจนสุก หรือบางที่ก็ใช้นึ่ง

 

K&Y Frozen Food Enterprise


ห้องแรกจะเป็นห้องผสมเครื่องเทศค่ะ













 
       ไอที่ไม่เหมือนห่อหมกบ้านเราก็ตรงที่เนื้อเค้าจะไม่ฟู เพราะไม่ได้ใส่ไข่ แถมเนื้อจะแห้งกว่าห่อหมกด้วย แต่อร่อยดีนะคะ รสชาติเผ็ดร้อนกลมกล่อม ของเจ้านี้มีทั้งเนื้อปลาและกุ้งให้เลือกสรร อร่อยทั้ง 2 รสเลยค่ะ
 
       หลังจากอิ่มแย้ว ขอแวะเข้าโรงแรมก่อนนะคะ แล้วเตรียมตัวล่องเรือไปหารัก เอ้ย! หาหอยสินะ ที่ Jeti Tanjung Emas, Muar หรือเรียกง่ายๆว่า Oyster Bay Muar นั่นเอง

 







พักจนหายเนื่อยแล้ว ก็ไปต่อกันเล้ย เพราะท้องมันเรียกร้องหาหอยสดๆแล้วค่ะ
มุ่งหน้าสู่ Jeti Tanjung Emas, Muar หรือ Oyster Bay Muar กันค่า






ท่าเรือ Jeti Tanjung Emas




มีป้ายให้ใส่ชูชีพอย่างเคร่งครัด


วิว 2 ข้างทางผ่านวังเก่าด้วยค่ะ


ผ่านหน้าโรงแรม Muar Traders Hotel ที่เราพักด้วยนะ



มีความเจ้าพระยาเล็กๆ ^ ^’




ถึงแล้วค่ะ






เจ้าหน้าที่บรรยายเรื่องเกี่ยวกับหอยนางรมให้เราฟังกันก่อน
















 
       เค้าบอกว่าจะดำไปเก็บหอยได้ต้องรอช่วงน้ำลง (Low Tide) เพราะกระแสน้ำไม่แรงมาก ดำลงไปเก็บง่าย และระดับความเค็มของน้ำจะพอดี ซึ่งตรงจุดนี้เหมาะมากสำหรับการเจริญเติบโตหอยนางรม ใช้เวลาแค่ 9 เดือนก็พร้อมกินแล้ว ในขณะที่ๆอื่นๆอาจใช้เวลานานถึงปีครึ่ง อาจจะเพราะน้ำเค้ามีระดับความเป็นกรด เป็นด่าง และระดับเค็มที่พอดีสำหรับคุณหอยนางรมทั้งหลายนั่นเอง
 

RM48.00
(ตกประมาณ 345บาทเท่านั้น ถูกม้วกอ่าแถมสดมั่กๆ)


ราดน้ำจิ้มซีฟู้ดเวอร์ชั่นมัวร์ ไม่เผ็ดเลย ออกหวานๆ เปรี้ยวนิดๆ ไม่มีกระเทียมนะคะ มีแค่ผักชีกับหอมแดงสับ


ชีสก็มาค่ะ



หรือจะแค่บีบมะนาว


อันนี้แบบ deep fried




กินหอยแล้วโรแมนติกเลยกับบรรยากาศพระอาทิตย์ตก


ผู้ชายขายหอยครัช เร่เข้ามาค่า ^ ^
 
และเพื่อให้ได้ซึมซับวิถีชีวิตคนมาเลย์แท้ๆในเวลาอันสั้น ต้องไปที่นี่เลยค่ะ Homestay Parit Bugis

Homestay Parit Bugis

Homestay ที่นี่เริ่มตั้งแต่ปี 1978 ตอนนั้นมีแค่ 3 หลังเท่านั้น เพื่อรองรับนักท่องเที่ยวจากสิงคโปร์เป็นหลัก

มาถึงปุ๊บก็รับดอกไม้ห้อยไข่ต้มสีน้ำตาลเข้มเลยค่ะ เป็นของต้อนรับ


ไข่ต้มกับสมุนไพร มีรสชาติในตัวด้วยน้า ถือเป็นของขวัญในงานรื่นเริงตามธรรมเนียมบ้านเค้า






เป็นบ้านที่เค้าอยู่อาศัยจิงๆ ไม่ได้สร้างมาใหม่เพื่อเป็น homestay





เข้าไปดูขั้นตอนการเตรียมเมนูพิเศษถึงครัวเลยค่ะ

ที่เห็นก็จะมีจานผัก ผัดหมี่ ผัดวุ้นเส้นใส่เต้าหู้ซอสหวานๆ แกงไก่ แล้วก็ปลากรอบ


Nasi Ambeng เมนูพิเศษในค่ำคืนนี้ น่ากินมั้ยจ๊ะ




กานี้ไม่ให้ดื่มนะคะ เค้ามีไว้ให้ล้างมือครัช เกือบกินไปแล้วเรา 555




นั่งจกกันแบบนี้เลอ!


ใช้มือขวานะคะ มือซ้ายสำหรับเข้าห้องน้ำ ^ ^'
       Nasi Ambeng ถือเป็นเมนูพื้นบ้าน โด่งดังในหมู่ชาว Javanese-Malay (ชาวเกาะชวา-มาเลย์) โดยเฉพาะรัฐ Johor (ยะโฮร์) และ Selangor (เซอลาโงร์) ซึ่งอยู่ทางชายฝั่งทะเลตะวันตกของคาบสมุทรมลายู เค้าจะเสิร์ฟเมนูนี้มาในถาด สำหรับ 4-5คน ให้ได้แชร์กัน แบ่งกันกิน ซึ่งถ้ากินไม่หมด เราสามารถตัดใบตองแล้วห่อส่วนของเรากลับไปกินที่บ้านได้ค่ะ
 
       กินอาหารพื้นบ้านไปแล้ว ต้องไปให้สุดด้วยการแสดงพื้นบ้านค่ะ เรียกว่า Barongan เป็นศิลปะการร่ายรำเก่าแก่ของอินโดนีเซีย กลิ่นอายบาลองแดนส์ที่บาหลีลอยมาเต็มๆ แต่อันนี้จะดูซอฟท์ๆ ไม่ขนลุกเท่านะคะ เล่าเรื่องราวหนักรักโรแมนสุดสุดคลาสสิคของผู้ชาย 2 คนที่ต่อสู้เพื่อแย่งผู้หญิงคนเดียวกัน โดยคนที่แพ้จะถูกสาบให้เป็นสิงห์

 
















จบค่ำคืนนั้นไปเพียงเท่านี้ มื้อเช้าจะพาไปกินร้านสะเต๊ะขึ้นชื่อแสนอร่อย ปักหมุดรอได้เลยค่า ร้านนี้อร่อยจิงจัง คอนเฟิร์ม!


R&H Satay Maharani

 
       ชี้เป้าอร่อยแต๊ๆๆๆ ถึงขนาดที่มหารานี หรือ empress ของที่นี่ยอมให้ตั้งชื่อร้านว่า "R&H สะเต๊ะมหารานี" ถือเป็นร้านเดียวในมาเลเซียเลยนะ ที่มีนามสกุลมหารานีต่อท้าย! ซึ่งปกติไม่มีใครกินสะเต๊ะเป็นอาหารเช้า แต่ที่ Muar เค้ากินสะเต๊ะกันเป็นมื้อเช้าค่ะ 
 

มาถึงก็ได้กลิ่นสะเต๊ะเลยค่ะ ยืนปิ้งกันอยู่ข้างร้าน



สะเต๊ะที่มาเลเซียโดยทั่วไปจะมีไก่และเนื้อให้เลือกค่ะ




สะเต๊ะร้อนๆมาแล้วครัช เค้าจะเสิร์ฟมาเยอะๆ แต่คิดตังเฉพาะไม้ที่กิน

 
       สะเต๊ะเค้าหมักให้ออกหวาน แล้วก็ไม่มีกลิ่นลูกผักชีกับเม็ดยี่หร่าเหมือนบ้านเรานะ แต่จะได้กลิ่นเครื่องเทศบ้านเค้าที่หอมไปอีกแบบ แต่ไม่ฉุน จนต้องสะพรึงอารมณ์แต่อย่างใด ออกจะหอมพอดีๆ แล้วก็ย่างถ่านแบบดั้งเดิมให้มีความไหม้นิดๆ บางไม้ก็ไม่นิด แฮร่!
 

 
       แต่ละไม้มีความมันนิดๆกัดแล้วฉ่ำได้ใจนู๋จีจี ส่วนน้ำจิ้มเค้าก็จะหอมเครื่องเทศ คือคล้ายน้ำจิ้มบ้านเรามั้ย ดูผิวๆก็คล้าย แต่ถ้าพิจารณาดีๆ ของเค้าหอมเครื่องเทศชัดกว่า ครีมมี่น้อยกว่า และหวานมากกว่า แล้วก็ได้กลิ่นถั่วไม่หนักเหมือนของเรา เวลากินต้องแนมแตงกวาสดกับหอมแขกสด ซึ่งไม่ได้เป็นอาจาดนะ มันจะบาลาสพอดี แต่ที่ขัดใจชุ้งชิ้งก็แป้งขาวๆที่เค้าเสิร์ฟมาด้วยกันนี่แหล่ะ มันช่างเหนียวและหนัก สู้ขนมปังปิ้งบ้านเราไม่ล่าย
 







ขนมปังทาเนยปิ้ง ออนท็อปด้วยไข่ลวก ง่ายๆแต่อร่อยหนักมากค่ะ


bihun penalty RM5.50

 
       bihun penelty ออกแนวประมาณซุปใสรวมมิตรลูกชิ้น แต่ถึงน้ำจะใสแต่รสชาติเจ้มจ้นกลมกล่อมมาก เค้าโรยหอมแดงเจียวมาด้วย คือดีย์! กินกับน้ำจิ้มสีน้ำตาลข้นๆที่ออกหวานๆเข้ากันมากมาย
 
Nasi lemak pacak RM1.50


เป็นนาซิ เลอมัคที่มาแค่ไข่ต้ม กับข้าวใบเตยออนท็อปด้วยพริกแกงสีแดงๆ พริกแกงร้านนี้ถึง!
ทั้งเผ็ดร้อนจัดจ้านกลมกล่อม ข้าวก็หอมใบเตยนะ แต่ถ้าสตองกว่านี้และมันกะทิกว่านี้จะเพอร์เฟคเลย



Tauhu Lentok RM3.50
 
        มันคือเต้าหู้นุ่มๆราดซอสหวานๆ โรยถั่วลิสงบด แล้วก็เสิร์ฟมากับถั่วงอกแตงกวาซอยเป็นเส้นๆ ทำให้ได้รสผัสสัมหลายๆแบบจากจานนี้ มีทั้งนุ่มๆ กรอบๆ หอมๆ หวานๆ กินแล้วสดชื่น เคี้ยวอย่างเพลินเล้ย
 

kuih ketayap


 
       ปิดท้ายด้วยขนมหน้าตาธรรมดาๆแต่อร่อยอ๊ะ! อันแรกเรียกว่า kuih ketayap โรลแป้งเขียวๆห่อไส้มะพร้าว ตัวแป้งนี่นุ่ม หอมใบเตย ให้รสสัมผัสในปากดีมากๆ ส่วนไส้เป็นมะพร้าวหวานๆ ประมาณขนมใส่ไส้บ้านเรา


kuih sagu
       ปิดท้ายด้วย kuih sagu หน้าตาคล้ายขนมมันบ้านเรา มีทั้งสีชมพูและสีใส รสชาติก็คขนมมันมากๆ หวานอ่อนๆ
แต่รสสัมผัสช่างนุ่มละมุนลิ้น ติดใจเลยเนี่ย






มีรถมนุษย์หิน Flintstones อยู่กลางร้านเลยครัช

หลังจากที่อิ่มกันแล้วก็มุ่งลงใต้กันต่อค่ะ ใช้เวลาเดินทางออกจาก Muar ประมาณ 3 ชั่วโมงนิดๆก็มาถึงยะโฮร์ บารูห์ (Jahor Bahru) เมืองที่อยู่ใต้สุดของมะเลเซียค่ะ ติดกับสิงคโปร์เลย เมืองนี้เป็นเมืองที่เจริญมาก แถมมีทะเลสวยอีกต่างหาก งั้นก็ไปเที่ยวกันต่อ ไม่รอแล้วนะ ไปยะโฮร์ บารูห์กันค่า...
 

ติดตามความสนุกกันต่อ ได้ที่

ได้ที่...
        ==>>  รีวิว Le Meridien โรงแรมที่นอนสบายที่สุดในย่าน Putrajaya กัวลาลัมเปอร์ Malaysia เดิน 2 ก้าวถึง IOI City Mall

        ==>>  Melaka เมืองมรดกโลกมาเลเซีย ชมโรงงานเค้ก Baba Charlie อันเก่าแก่ กินร้านดัง Nyonya63 เดินเล่น Jonker street

        ==>> Johor Bahru ชายแดนติดสิงคโปร์ ชมงานฝีมือ Craft Complex ตะลุยสวน Desaru Fruit Farm สวนน้ำ Adventure Waterpark ข้าง Hard Rock Hotel ใช้หลอดดูดไขกระดูกแกะเมนู Mee Rebus แล้วชิวกับทะเลที่ Tunamaya hotel Part1 (ใต้สุด MALAYSIA JOHOR BAHRU กิน+เที่ยว+ที่พัก คัดมาให้ล้าวววว)
        ==>> Johor Bahru ชายแดนติดสิงคโปร์ ชมงานฝีมือ Craft Complex ตะลุยสวน Desaru Fruit Farm สวนน้ำ Adventure Waterpark ข้าง Hard Rock Hotel ใช้หลอดดูดไขกระดูกแกะเมนู Mee Rebus แล้วชิวกับทะเลที่ Tunamaya hotel (รีวิวละเอียดยิบ! 1 ในสวนน้ำคลื่นยักษ์ที่ใหญ่ที่สุดในเอเชีย DESARU COAST ADVENTURE WATERPARK x HARD ROCK HOTEL)
 
LINE it!
ติดตามบทความดีๆ รีวิวอาหาร สูตรทำอาหารได้ที่นี่

สัญชาติอาหาร

:

ORIENTAL DELIGHT

ร้านอาหาร

: เรียนทำ Otak Otak ล่องเรือไป Oyster Bay Muar ชี้เป้าอร่อย R&H Satay Maharani เรียนรู้วิถีชีวิต กิน+ชมการแสดงพื้นบ้านที่ Homestay @Muar, Malaysia : Latest Tourist Attraction!

ที่อยู่

:

เปิดบริการ

:

โทรศัพท์

:

เว็บร้าน

:

พิกัดแผนที่ (GPS)

:

การเดินทาง

Last Edited : 08/05/2019